814 de las 881 cafeterías de Monterrey son independientes
Solo 67 locales pertenecen a cadenas. Todo lo demás es independiente.
De las 881 cafeterías que el censo registra en Monterrey, solo 67 pertenecen a cadenas reconocibles. Las otras 814 — el 92 por ciento — son negocios independientes: la cafetería de barrio, la barra de especialidad, el local familiar de seis sillas.
| Cadena | Sucursales |
|---|---|
| Starbucks | 31 |
| Tim Hortons | 20 |
| Dairy Queen | 10 |
| Caffenio | 4 |
| Italian Coffee | 2 |
El dato desmiente la impresión de que el café urbano es territorio de franquicias: en el censo, la cadena es la excepción y lo independiente es la regla.
Fuente: DENUE (INEGI), corte mayo 2026, clase 722515. Datos completos en el directorio de Monterrey.