931 de las 993 cafeterías de León son independientes
Solo 62 locales pertenecen a cadenas. Todo lo demás es independiente.
De las 993 cafeterías que el censo registra en León, solo 62 pertenecen a cadenas reconocibles. Las otras 931 — el 94 por ciento — son negocios independientes: la cafetería de barrio, la barra de especialidad, el local familiar de seis sillas.
| Cadena | Sucursales |
|---|---|
| Starbucks | 20 |
| Caffenio | 18 |
| Italian Coffee | 10 |
| Dairy Queen | 9 |
| Punta Del Cielo | 5 |
El dato desmiente la impresión de que el café urbano es territorio de franquicias: en el censo, la cadena es la excepción y lo independiente es la regla.
Fuente: DENUE (INEGI), corte mayo 2026, clase 722515. Datos completos en el directorio de León.