609 de las 616 cafeterías de La Paz son independientes
Solo 7 locales pertenecen a cadenas. Todo lo demás es independiente.
De las 616 cafeterías que el censo registra en La Paz, solo 7 pertenecen a cadenas reconocibles. Las otras 609 — el 99 por ciento — son negocios independientes: la cafetería de barrio, la barra de especialidad, el local familiar de seis sillas.
| Cadena | Sucursales |
|---|---|
| Dairy Queen | 3 |
| Starbucks | 2 |
| Caffenio | 2 |
El dato desmiente la impresión de que el café urbano es territorio de franquicias: en el censo, la cadena es la excepción y lo independiente es la regla.
Fuente: DENUE (INEGI), corte mayo 2026, clase 722515. Datos completos en el directorio de La Paz.