535 de las 606 cafeterías de Hermosillo son independientes
Solo 71 locales pertenecen a cadenas. Todo lo demás es independiente.
De las 606 cafeterías que el censo registra en Hermosillo, solo 71 pertenecen a cadenas reconocibles. Las otras 535 — el 88 por ciento — son negocios independientes: la cafetería de barrio, la barra de especialidad, el local familiar de seis sillas.
| Cadena | Sucursales |
|---|---|
| Caffenio | 46 |
| Dairy Queen | 15 |
| Starbucks | 10 |
El dato desmiente la impresión de que el café urbano es territorio de franquicias: en el censo, la cadena es la excepción y lo independiente es la regla.
Fuente: DENUE (INEGI), corte mayo 2026, clase 722515. Datos completos en el directorio de Hermosillo.